MAT.
Panerad torsk är en klassiker som ofta går hem hos både barn och vuxna. Här består paneringen av hasselnötter och tillbehören av bulgur och tomatsås. Gott, nyttigt och enkelt att laga. INGREDIENSER2 portionerProPoints värde/port: 11
1 1/2 dl bulgur
2 bitar torsk à 150 g
1 äggula
2 msk hasselnötter, hackade
2 paprikor, gul och röd
1 rödlök
1–2 vitlöksklyftor
1 tsk flytande margarin
Sås
1/2 dl tomatjuice
1 msk tomatpuré
1/2 dl matlagningsyoghurt max 8%
1 msk basilika, hackad
Gör så här: Lägg fisken i en ugnsform. Pensla den med uppvispad äggula och strö över nötterna. Tillaga i ugn 175 grader cirka 15 minuter. Koka bulgurn. Tärna paprikan, strimla lök och finhacka vitlök. Fräs det i margarin och blanda sedan ner det i den kokta bulgurn. Vispa ihop ingredienserna till såsen, smaka av med salt och peppar. Servera fisken med sås och bulgur.
Publicerad: 08. september 2012 00:18