- Artikelarkiv
- RSS
- Tipsa oss
-
Annonsera/Kontakta oss
- Tävlingar
- TV
- Kommuninfo
-
välj område
-
E-tidningar
11°
Veckans annonser - Klicka här!
”Det finns inget bättre än en bonde som värnar om sina djur”
Therese månar om produktion i liten skala
DelaJag ser potentialen i Vejbystrand för en gårdsbutik. Här finns så mycket bra producenter och råvaror runt omkring oss.
Therese Ekvall är från början utbildad till konditor, men efter att hon utvecklat mjölallergi fick hon omskola sig till kock. Efter ett antal år som säljare av gourmetprodukter bestämde hon sig för att byta bana.
Leva lugnare
– Jag kände att jag behövde ta ett steg tillbaka och leva lite lugnare och mer naturnära. Här får jag fortfarande med lite av alla de grejer jag jobbat med tidigare; jag bakar, sysslar lite med catering och det är roligt att kunna hämta potatis från grannen.
Närproducerat viktigt
– Det finns ingen känsla i stora produktioner. Stora varuhus pressar priserna och bönderna får allt mindre. Vi utarmar vår egen kultur och snart kanske det inte finns något kvar, säger hon och tillägger:
– Det finns inget bättre än en bonde som värnar om sina djur och vyer, man vill inte ha allt det här hemska man ser på tv om transporter som varar i flera dagar och djur som inte får något vatten.
Har kommit fram
– Jag är framme där jag vill vara. Jag har det fantastiskt bra och jag har inte fler önskemål när det gäller arbetslivet.
Therese Ekvall skickar Röda Tråden vidare till Lennart "Lelle" Andersson som har Bjäre fisk och skaldjur i Magnarps hamn. Hennes fråga lyder: Hur ser framtiden ut för vårt fiske?
Bor: Vejbystrand
Yrke: Har gårdsbutiken Sandgårdens Skafferi.
Familj: Min man Dennis, dottern Maja, sonen Albin och massor med djur.
Om jag fick välja en superkraft: Då skulle jag stanna tiden.
Mest spännande i livet just nu: Gårdsbutiken och mina barn.
Uppfinning jag inte kan vara utan: Det finns så många att jag inte kan välja en.
En person jag vill träffa: Jag måste säga tre; Kofi Annan, Madonna och Bono.
Det här visste ni inte om mig: Jag utbildade mig till fotograf i gymnasiet.
”Dagen tas som den kommer”
VEJBYSTRAND. I förra Lokaltidningen kunde ni läsa om Lars Sturesson som skickade tråden till Kerstin Lindgren med...
Läs hela artikeln
”Att spela musik är en livsstil för oss”
BAND. Trots att de flesta av bandmedlemmarna har spelat ihop i snart 20 år, har intresset för musiken inte slocknat för ...
Läs hela artikeln
Det våras för Projekt Hallandsås
HALLANDSÅS. Ute skiner vårsolen, men två kilometer in i Hallandsås är det minus 25 grader. Tunnelborrmaskinen närmar...
Läs hela artikeln
Solsken och barnaglädje när Förskolans dag firades
FEST. På Englakronans förskola var det fullt av glada barn och massor med aktiviteter när Förskolans dag firades i...
Läs hela artikeln
Med konsten i blickfånget
EXAMEN. Efter två års studier på Konstskolan Munka visar eleverna som tar examen upp sina verk i en utställning, som...
Läs hela artikeln
"BMX är en actionsport"
ÄNGELHOLM. I förra Lokaltidningen skickade Sabina Lemanczyk vidare tråden till Lars Sturesson med frågan: "Får ni folk...
Läs hela artikeln
Rabarberchutney
MAT. Den här heta rabarberchutneyn passar utmärkt som tillbehör till grillad kyckling och kött. Passar också som glace...
Läs hela artikelnHon vann elevernas novelltävling
VINNARE. Nu har vinnarnas utsetts i den novelltävling som de tre eleverna Emelie Andersson, Silvia Ko och Jessica Olsson på Rönnegymnasiet genomfört som sitt projektarbete.Första...
Läs hela artikeln
Mellosoffan där den sittande väljer bidragen
KONSTRUKTION. Hampus Fredriksson, Tobias Nilsson, William Backman, Gustav Nilsson och Viktor Larsson antog med glädje...
Läs hela artikelnVinnare utsedda i femteklassarnas lådbilsrace
LÅDBILSRACE. Vinnare av Ängelholm-Bjäre Rotaryklubbs lådbilsrace blev femteklassarna i Errarps skola, med HNT Schakt & Transport som sponsor. På andra och tredje plats kom...
Läs hela artikeln
Mest lästa
Senaste insändare
- Östra Torn bortglömt....
- Målstyrningen i Lund sätts ur spel av moderaterna
- Bussförbindelse Genarp-Malmö
- ”lundensiskt bidrag till finanskrisen?”
- ”En ren provokation mot Lundaborna”
- Spårväg en viktig del i utvecklingen
- Spårvagn i Lund saknar verklighetsförankring
- Ordning och reda på arbetsmarknaden
- Välfärd i förfall längs spåret
loading...
