- Artikelarkiv
- RSS
- Tipsa oss
-
Annonsera/Kontakta oss
- Tävlingar
- TV
- Kommuninfo
-
välj område
-
E-tidningar
11°
Veckans annonser - Klicka här!
”Av barn får man alltid ett ärligt svar”
Gert bytte egen restaurang mot skolkök
Dela– När man har bra personal och trevliga gäster så är det lätt att gå till jobbet och vara på gott humör.
Gert Persson har jobbat som kock i över 40 år och har hunnit med allt från att vara köksmästare på Ekebo till att laga mat på äldreboende och skolor. Större delen av sitt yrkesliv har Gert spenderat på Gerts Lunchrestaurang i Munka Ljungby, en restaurang han drev i 17 år innan han sålde den.
– Jag hade mycket stamgäster, jag tror inte det räcker med 50 personer som kom varje dag. Jag lärde känna folk så väl att jag visste hur mycket mat jag skulle lägga upp på deras tallrikar.
Gillar husmanskost
– Husmanskost lagas mindre och mindre i hemmen, men jag tycker att den är roligast att jobba med och det gick hur bra som helst att sälja. Man ska inte krångla till det, säger Gert som däremot tycker att pizza, pasta och thaimat kan vara bra komplement.
Att ha eget innebär dock tuffa arbetstider och mycket jobb så för fem år sedan bestämde sig Gert för att sälja restaurangen.
– Det var lite sorgligt, men jag ångrar det inte, men det var en period i livet när jag kände att det var för mycket jobb och man ska hinna med annat än det.
Bra kontakt
– Nu lagar jag mat till barn vars föräldrar jag haft som gäster. Man får bra kontakt med ungarna och man får alltid ett ärligt svar på vad de tycker om maten, säger Gert som menar att hans mat går hem även hos den yngre generationen.
– Det är mycket snack om pizza och tacos, men de äter gärna husmanskost.
Gert skickar Röda Tråden vidare till Karin Skeppstedt med frågan: Hur gick du från en musikkarriär till att baka bröd?
Bor: Hunseröd utanför Munka Ljungby.
Yrke: Kock.
Familj: Fru, tre barn och tre barnbarn.
Om jag fick välja en superkraft: Då hade jag åkt runt och lagat mat till barn som inte har det så bra.
Mest spännande i livet just nu: Att åka på husvagnssemester med frun i sommar till Abisko.
Uppfinning jag inte kan vara utan: Kniven
En person jag vill träffa: Leif Mannerström, han har sunda idéer.
Det här visste ni inte om mig: Jag gillar gamla engelska bilar och har en MG i garaget där hemma.
”Dagen tas som den kommer”
VEJBYSTRAND. I förra Lokaltidningen kunde ni läsa om Lars Sturesson som skickade tråden till Kerstin Lindgren med...
Läs hela artikeln
”Att spela musik är en livsstil för oss”
BAND. Trots att de flesta av bandmedlemmarna har spelat ihop i snart 20 år, har intresset för musiken inte slocknat för ...
Läs hela artikeln
Det våras för Projekt Hallandsås
HALLANDSÅS. Ute skiner vårsolen, men två kilometer in i Hallandsås är det minus 25 grader. Tunnelborrmaskinen närmar...
Läs hela artikeln
Solsken och barnaglädje när Förskolans dag firades
FEST. På Englakronans förskola var det fullt av glada barn och massor med aktiviteter när Förskolans dag firades i...
Läs hela artikeln
Med konsten i blickfånget
EXAMEN. Efter två års studier på Konstskolan Munka visar eleverna som tar examen upp sina verk i en utställning, som...
Läs hela artikeln
"BMX är en actionsport"
ÄNGELHOLM. I förra Lokaltidningen skickade Sabina Lemanczyk vidare tråden till Lars Sturesson med frågan: "Får ni folk...
Läs hela artikeln
Rabarberchutney
MAT. Den här heta rabarberchutneyn passar utmärkt som tillbehör till grillad kyckling och kött. Passar också som glace...
Läs hela artikelnHon vann elevernas novelltävling
VINNARE. Nu har vinnarnas utsetts i den novelltävling som de tre eleverna Emelie Andersson, Silvia Ko och Jessica Olsson på Rönnegymnasiet genomfört som sitt projektarbete.Första...
Läs hela artikeln
Mellosoffan där den sittande väljer bidragen
KONSTRUKTION. Hampus Fredriksson, Tobias Nilsson, William Backman, Gustav Nilsson och Viktor Larsson antog med glädje...
Läs hela artikelnVinnare utsedda i femteklassarnas lådbilsrace
LÅDBILSRACE. Vinnare av Ängelholm-Bjäre Rotaryklubbs lådbilsrace blev femteklassarna i Errarps skola, med HNT Schakt & Transport som sponsor. På andra och tredje plats kom...
Läs hela artikeln
Mest lästa
Senaste insändare
- Östra Torn bortglömt....
- Målstyrningen i Lund sätts ur spel av moderaterna
- Bussförbindelse Genarp-Malmö
- ”lundensiskt bidrag till finanskrisen?”
- ”En ren provokation mot Lundaborna”
- Spårväg en viktig del i utvecklingen
- Spårvagn i Lund saknar verklighetsförankring
- Ordning och reda på arbetsmarknaden
- Välfärd i förfall längs spåret
loading...
